Bigarreau confit :

La cerise confite est la star incontournable pour vos pâtisseries, cakes. Elle est également utilisées dans nougats ou à tremper dans du chocolat noir. Croquante et savoureuse elle émerveillera vos papilles.

Le fait de les confir permet aux bigarreaux de se conserver 12 mois à partir de la date de préparation, sans perdre ni goût ni texture. 

La cerise a aussi plusieurs bienfait, elle est riche en vitamine C, A et E, elle contient une quantité importante de fer et calcium. Et ce n'est pas tout, elle est aussi riche en potassium et en fibre. 

  Prescription du Dr Nut’s *:

Les fruits confits étant assez sucrés, il faut savoir les consommer avec modération. D'une recette à l'autre la quantité nécessaire variera. Mais quelle que soit la recette le Dr Nuts vous conseille de n'en piquer que 3 pendant la préparation et de bien garder le reste pour le gâteau. 

*Il ne s’agit pas de véritable prescription médicale. 

Valeurs énergétique :